Met ist ein traditioneller Honigwein, der durch die Vergärung einer Mischung aus Honig und Wasser entsteht. Für unseren klassischen Met verwenden wir Honig, Wasser und Hefe. Dadurch entsteht ein aromatischer Honigwein mit einer charakteristischen Honignote.

Unser klassischer Met besitzt einen mild-süßen, vollmundigen Geschmack mit einer feinherb-würzigen Note. Die angenehme Honigsüße steht dabei im Mittelpunkt, ohne dass der Met übermäßig süß wirkt. Unsere Frucht-Met-Sorten verbinden den typischen Honigwein zusätzlich mit fruchtigen Aromen.

Für klassischen Met werden Honig und Wasser miteinander vermischt und anschließend mithilfe von Hefe vergoren. Während der Gärung wird ein Teil des natürlichen Zuckers in Alkohol umgewandelt. So entsteht aus wenigen ausgewählten Zutaten traditioneller Honigwein.

Met kann sowohl kalt als auch warm genossen werden. Gekühlt bei etwa 8–12 °C schmeckt er frisch und leicht. Bei 16–18 °C kommt der Honigcharakter stärker zur Geltung. Für heißen Met empfehlen wir etwa 50–55 °C. Der Met sollte dabei nicht gekocht werden.

Met lässt sich hervorragend pur genießen und passt unter anderem zu kräftigem Käse, herzhaften Fleischgerichten, Gebäck, Schokolade und verschiedenen Desserts. Er eignet sich außerdem als Aperitif sowie als Grundlage für Cocktails, Punsch oder winterliche Heißgetränke.

Met sollte kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen empfehlen wir, die Flasche gut verschlossen im Kühlschrank aufzubewahren. Für den besten Geschmack sollte geöffneter Met nicht unnötig lange gelagert werden.